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Estuche Gran Selección
Gran surtido con la mejor selección de nuestros quesos. Compuesto: cuña de queso Pasto 375 grs, cuña de queso Picantito 375 grs, cuña de queso curado de mezcla Capi 350 grs y cuña de queso curado de mezcla Crudo Artesano 375 grs.
Ideal para regalo personal o para regalo de empresa.
Los quesos se envían envasados al vacío.
Pincha AQUÍ para saber como elaborar una tabla de quesos.
INGREDIENTES:
-LECHE cruda de oveja,cuajo,conservantes E-1105 (LISOZIMA DE HUEVO) ,cloruro calcico,fermentos lacticos y sal , Corteza no comestible , Conservantes E-281 , E-200 ,E-235 y colorante E-172
-LECHE cruda de oveja, cuajo, sal y aceite de oliva. Ausencia de colorante y conservantes.
-LECHE pasteurizada de vaca 50% min, oveja 20% min, y cabra 15% min., sal, cuajo, cloruro calcico y FERMENTOS LACTICOS.
-LECHE cruda de vaca (70%) min. de oveja (3%) min y de cabra (3%) min, FERMENTOS LACTICOS, cuajo y sal, Aditivos E-252 y E-509. Ausencia de colorantes y conservantes.
Corteza no comestible.
Leches procedentes de España.
VALOR NUTRICIONAL(valor medio por 100 gr.)::
VALOR ENERGÉTICO: 2154/513kcal - 1579/377.4kcal - 1750/422Kcal - 1587/379,4Kcal
GRASAS TOTALES: 43.77g - 39g - 36g - 35.1g
DE LOSCUALES ÁCIDOS GRASOS SATURADOS: 11g - 29g - 24g - 24g
HIDRATOS DE CARBONO: 1.03g - 1.2g - 0.6g - 0.9g
DE LOS CUALES AZÚCARES: 0.72g - 1.2g - 0g - 0.9
PROTEÍNAS: 28.73g - 23.8g - 24g - 23.2g
SAL: 2.75g - 1,5g - 1,4g - 1,5g
M.G: 45% - 55% - 45% - 45% / E.S.: 60% - 50% - 60% - 57%
M.G.E.S.:
PARÁMETROS MICROBIOLOGÍCOS: Listeria Salmonella Staphilococcus coagulasa + E.coli Coliformes / Ausencia 25 gr
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: Actividad de agua (Aw): 0,91
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: En refrigeración entre 2° y 8°C.
MODO DE EMPLEO: Consumir directamente, en crudo, sin preparaciones culinarias. Se recomienda servir a temperatura ambiente, con lo que el aroma del producto se mostrará con toda su intensidad.
