Estuche Gran Selección

Ideal para regalo personal o para regalo de empresa.

Los quesos se envían envasados al vacío.

Pincha AQUÍ para saber como elaborar una tabla de quesos.

INGREDIENTES: 

-LECHE cruda de oveja,cuajo,conservantes E-1105 (LISOZIMA DE HUEVO) ,cloruro calcico,fermentos lacticos y sal , Corteza no comestible , Conservantes E-281 , E-200 ,E-235 y colorante E-172

-LECHE cruda de oveja, cuajo, sal y aceite de oliva. Ausencia de colorante y conservantes.

  -LECHE pasteurizada de vaca 50% min, oveja 20% min, y cabra 15% min., sal, cuajo, cloruro calcico y    FERMENTOS LACTICOS.

-LECHE cruda de vaca (70%) min. de oveja (3%) min y de cabra (3%) min, FERMENTOS LACTICOS, cuajo y sal, Aditivos E-252  y E-509. Ausencia de colorantes  y conservantes.

 Corteza no comestible.

Leches procedentes de España.

VALOR NUTRICIONAL(valor medio por 100 gr.)::

VALOR ENERGÉTICO: 2154/513kcal   -   1579/377.4kcal   -   1750/422Kcal   -   1587/379,4Kcal   

GRASAS TOTALES: 43.77g   -   39g   -   36g   -   35.1g

DE LOSCUALES ÁCIDOS GRASOS SATURADOS: 11g   -   29g   -   24g   -   24g

HIDRATOS DE CARBONO: 1.03g   -   1.2g   -   0.6g   -   0.9g

DE LOS CUALES AZÚCARES: 0.72g   -   1.2g   -   0g   -   0.9

PROTEÍNAS:     28.73g   -   23.8g   -   24g   -   23.2g   

SAL: 2.75g   -   1,5g   -   1,4g   -   1,5g

M.G: 45%   -   55%   -   45%   -   45%  /  E.S.:  60%   -   50%   -   60%   -   57%

M.G.E.S.:

PARÁMETROS MICROBIOLOGÍCOS: Listeria Salmonella Staphilococcus coagulasa + E.coli Coliformes /  Ausencia 25 gr  

CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: Actividad de agua (Aw): 0,91  

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: En refrigeración entre  2° y 8°C.

MODO DE EMPLEO: Consumir directamente, en crudo, sin preparaciones culinarias. Se recomienda servir a temperatura ambiente, con lo que el aroma del producto se mostrará con toda su intensidad.