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Estuche de Especialidades
Elaborado con leche pasteurizada de oveja, variedad de quesos en cuñas de 200 grs de sabores intensos y especiales. Cuña de trufa, cuña de pimentón, cuña de la Huerta y cuña al Pedro Ximenez.
Estuche ideal para regalo.
Todas las cuñas se envían envasadas al vacío.
Pincha AQUÍ para saber como preparar una tabla de quesos.
INGREDIENTES:
-LECHE de oveja (95,27%), Pate de trufa(3%), sal, estabilizante, (cloruro calcico) cuajo, FERMENTOS LACTICOS y conservador lisozima (contiene HUEVO)
-LECHE pasteurizada de oveja, pimentón 0,05% min.ñora 0,02 min, sal, estabilizante, (cloruro calcico) cuajo, FERMENTOS LACTICOS y conservador lisozima (contiene HUEVO)
-LECHE pasteurizada de oveja, sal, tomate granulado 0,4 min. estabilizante (cloruro calcico) cuajo, oregano, 0,02 min., tomillo,0,01 min. FERMENTOS LACTICOS, y conservador lisozima (CONTIENE HUEVO
-LECHE pasteurizada de oveja, vino Pedro Ximenez,7%, sal, estabilizante, cloruro calcico, cuajo, FERMENTOS LACTICOS, y conservador lisozima, (contiene huevo)
Cortezas no comestibles
Leches procedentes de España
VALOR NUTRICIONAL (valor medio por 100 gr.)::
VALOR ENERGÉTICO: 1771/427Kcal - 1738/420Kcal - 1699/410kcal - 1888/456kcal
GRASAS TOTALES: 35.4g - 36g - 35g - 38.7g
DE LOSCUALES ÁCIDOS GRASOS SATURADOS: 24.6g - 24.4g - 24.6g - 26.9g
HIDRATOS DE CARBONO: 3.1g - 1.9g - 0.7g - 1,2g
DE LOS CUALES AZÚCARES: 0.8g - 0,g - 0,5g - 1,2g
PROTEÍNAS: 24g - 22.2g - 22.6g - 25,6 gs.
SAL: 1,69g - 2.6g - 2.35g - 1,68g.
M.G: 55% - 51% - 45% - 55% / E.S.: 50% - 60% - 55% - 45%
M.G.E.S.:
PARÁMETROS MICROBIOLOGÍCOS: Listeria Salmonella Staphilococcus coagulasa + E.coli Coliformes / Ausencia 25 gr
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: Actividad de agua (Aw): 0,91
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: En refrigeración entre 5° y 10°C.
MODO DE EMPLEO: Consumir directamente, en crudo, sin preparaciones culinarias. Se recomienda servir a temperatura ambiente, con lo que el aroma del producto se mostrará con toda su intensidad. .
