Queso curado de mezcla Crudo Artesano (Disponible en diferentes formatos)

El entero 3kg. está disponible en caja de madera ideal para regalo.

Las cuñas de 250 gr. están disponibles en estuches (ideales para regalos de bodas, bautizos, comuniones, cestas de Navidad...) Se personalizan con “nombre” y “fecha” (pedido mínimo: 15 unidades). Consulta precios especiales para grandes cantidades.

Se envía envasado al vacío.

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INGREDIENTES: LECHE cruda de vaca (70%) min. de oveja (3%) min y de cabra (3%) min, FERMENTOS LACTICOS, cuajo y sal, Aditivos E-252  y E-509. Ausencia de colorantes  y conservantes.

Corteza no comestible 

Origen de la leche ESPAÑA.

VALOR NUTRICIONAL (valor medio por 100 gr.):

VALOR ENERGÉTICO: 1587/379,4Kcal  

GRASAS TOTALES: 35,1g  

DE LOSCUALES ÁCIDOS GRASOS SATURADOS: 24g  

HIDRATOS DE CARBONO: 0,9g   

DE LOS CUALES AZÚCARES: <0,9g.   

PROTEÍNAS:    23,2g.  

SAL: 1,5g

M.G: 45%   /     E.S.:  50%

M.G.E.S.: 57%

PARÁMETROS MICROBIOLOGÍCOS: Listeria Salmonella Staphilococcus coagulasa + E.coli Coliformes /  Ausencia 25 gr  

CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: Actividad de agua (Aw): 0,91   

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: En refrigeración entre  2° y 8°C.

MODO DE EMPLEO: Consumir directamente, en crudo, sin preparaciones culinarias. Se recomienda servir a temperatura ambiente, con lo que el aroma del producto se mostrará con toda su intensidad.