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Queso curado de mezcla Crudo Artesano/caja
Elaborado con leche cruda de mezcla (oveja, vaca y cabra) con toques picantitos muy suaves y agradables al paladar.
Un producto ideal para regalo, viene presentado en caja de madera. (nuevo modelo de caja, pinche AQUÍ para verla)
El queso se envía envasado al vacío.
INGREDIENTES: LECHE cruda de vaca (70%) min. de oveja (3%) min y de cabra (3%) min, FERMENTOS LACTICOS, cuajo y sal, Aditivos E-252 y E-509. Ausencia de colorantes y conservantes.
Corteza no comestible
Origen de la leche ESPAÑA.
VALOR NUTRICIONAL (valor medio por 100 gr.):
VALOR ENERGÉTICO: 1587/379,4Kcal
GRASAS TOTALES: 35,1g
DE LOSCUALES ÁCIDOS GRASOS SATURADOS: 24g
HIDRATOS DE CARBONO: 0,9g
DE LOS CUALES AZÚCARES: <0,9g.
PROTEÍNAS: 23,2g.
SAL: 1,5g
M.G: 45% / E.S.: 50%
M.G.E.S.: 57%
PARÁMETROS MICROBIOLOGÍCOS: Listeria Salmonella Staphilococcus coagulasa + E.coli Coliformes / Ausencia 25 gr
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: Actividad de agua (Aw): 0,91
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: En refrigeración entre 2° y 8°C.
MODO DE EMPLEO: Consumir directamente, en crudo, sin preparaciones culinarias. Se recomienda servir a temperatura ambiente, con lo que el aroma del producto se mostrará con toda su intensidad.
