Queso de oveja Gran Reserva manteca/caja

Ref. 051024/080049
Descripción:

Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja, sabor suave con un toque dulce que le dá la manteca al envejecerlo. Una joya para los amantes del buen queso. Un auténtico capricho culinario.

Precio: 81,00 €
Entero/Caja 3.5 Kg aprox (23,14 €/Kg aprox)
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Métodos de pago:

Un producto ideal para regalo, viene presentado en caja de madera. (nuevo modelo de caja, pinche AQUÍ para verla)

El queso se envía envasado al vacío.

 

INGREDIENTES: LECHE de oveja, (93,45%), manteca de cerdo aplicada a la corteza, (5%) sal, cloruro calcico, cuajo, LISOZIMA DERIVADO DEL HUEVOFERMENTOS LACTICOS.

Corteza no comestible. 

Leche Procedente de ESPAÑA

VALOR NUTRICIONAL (valor medio por 100 gr.)

VALOR ENERGÉTICO: 1896/458Kcal

GRASAS TOTALES: 39,9g

DE LOSCUALES ÁCIDOS GRASOS SATURADOS: 28,19g

HIDRATOS DE CARBONO: 1,4g.

DE LOS CUALES AZÚCARES: <0,5g         

PROTEÍNAS: 23,3g

SAL: 1,49g.

M.G: 55% / E.S.: 50%          

M.G.E.S.:

PARÁMETROS MICROBIOLOGÍCOS: Listeria Salmonella Staphilococcus coagulasa + E.coli Coliformes  Ausencia 25 gr 

CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: Actividad de agua (Aw): 0,91

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: En refrigeración entre  2° y 8°C.

MODO DE EMPLEO: Consumir directamente, en crudo, sin preparaciones culinarias. Se recomienda servir a temperatura ambiente, con lo que el aroma del producto se mostrará con toda su intensidad.