Queso de oveja Gran Reserva romero/caja
Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja, sabor suave con un toque a especias que le dá el romero al envejecerlo. Una joya para los amantes del buen queso. Un auténtico capricho culinario.
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Un producto ideal para regalo, viene presentado en caja de madera. (nuevo modelo de caja, pinche AQUÍ para verla)
El queso se envía envasado al vacío.
INGREDIENTES: LECHE de oveja, (90,45%), manteca de cerdo aplicada a la corteza, 5%) Romero aplicado en la corteza (3%), sal, cloruro calcico, cuajo, LISOZIMA DERIVADO DEL HUEVO , FERMENTOS LACTICOS.
Corteza no comestible.
Leche Procedente de ESPAÑA
VALOR NUTRICIONAL (valor medio por 100 gr.)
VALOR ENERGÉTICO: 1896/458Kcal
GRASAS TOTALES: 39,9g
DE LOSCUALES ÁCIDOS GRASOS SATURADOS: 28,19g
HIDRATOS DE CARBONO: 1,4g.
DE LOS CUALES AZÚCARES: <0,5g
PROTEÍNAS: 23,3g
SAL: 1,49g.
M.G: 55% / E.S.: 50%
M.G.E.S.:
PARÁMETROS MICROBIOLOGÍCOS: Listeria Salmonella Staphilococcus coagulasa + E.coli Coliformes / Ausencia 25 gr
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: Actividad de agua (Aw): 0,91
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: En refrigeración entre 2° y 8°C.
MODO DE EMPLEO: Consumir directamente, en crudo, sin preparaciones culinarias. Se recomienda servir a temperatura ambiente, con lo que el aroma del producto se mostrará con toda su intensidad.