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Queso de oveja Gran Reserva trufa/caja
Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja. Este queso artesano es un auténtico placer para los amantes del queso, de la trufa o de las exquisiteces Gourmet.
Un producto ideal para regalo, viene presentado en caja de madera. (nuevo modelo de caja, pinche AQUÍ para verla)
El queso se envía envasado al vacío.
INGREDIENTES: Leche de oveja,(95,27%) ,Pate de trufa (3%) ,Sal , cuajo,cloruro calcico, LISOZIMA DERIVADO DEL HUEVO, y fermentos lacticos.
Corteza no comestible.
Leche procedente de ESPAÑA
VALOR NUTRICIONAL (valor medio por 100 gr.)
VALOR ENERGÉTICO: 1771/427Kcal
GRASAS TOTALES: 35,4
DE LOSCUALES ÁCIDOS GRASOS SATURADOS: 24,67
HIDRATOS DE CARBONO: 3,1
DE LOS CUALES AZÚCARES: 0,8
PROTEÍNAS: 24g
SAL: 1,69g.
M.G: 55% / E.S.: 50%
M.G.E.S.:
PARÁMETROS MICROBIOLOGÍCOS: Listeria Salmonella Staphilococcus coagulasa + E.coli Coliformes / Ausencia 25 gr
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: Actividad de agua (Aw): 0,91
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: En refrigeración entre 2° y 8°C.
MODO DE EMPLEO: Consumir directamente, en crudo, sin preparaciones culinarias. Se recomienda servir a temperatura ambiente, con lo que el aroma del producto se mostrará con toda su intensidad. .
