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Queso de oveja en tacos Pinto Flor
Queso viejo de oveja elaborado con leche cruda y en aceite de oliva. De sabor intenso y textura cremosa, riquísimo e inolvidable. El queso que gusta a todos.
Se envía en bolsas al vacío.
INGREDIENTES: LECHE cruda de oveja, sal, conservador E-252, cuajo de origen animal (Cordero lechal) estabilizante (Cloruro calcico) FERMENTOS LACTICOS.
Corteza no comestible – Conservador E-200 E-235 y colorante E-171 , E-172.
Origen de la leche : ESPAÑA
VALOR NUTRICIONAL (valor medio por 100 gr.):
VALOR ENERGÉTICO: 1826/440Kcal
GRASAS TOTALES: 38gs.
DE LOSCUALES ÁCIDOS GRASOS SATURADOS: 27g
HIDRATOS DE CARBONO: 0,5g
DE LOS CUALES AZÚCARES: 0,5g
PROTEÍNAS: 24,0g
SAL: 2,3g
M.G: 45% / E.S.: 60%
M.G.E.S.:
PARÁMETROS MICROBIOLOGÍCOS: Listeria Salmonella / Ausencia 25 gr
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: Aw: 0,89 pH: 5,69
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: En refrigeración entre 2° y 6°C.
MODO DE EMPLEO: Consumir directamente, en crudo, sin preparaciones culinarias. Se recomienda servir a temperatura ambiente, con lo que el aroma del producto se mostrará con toda su intensidad.
