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Queso de oveja viejo Pinto Flor sin corteza
Queso viejo de oveja y elaborado con leche cruda. De sabor intenso y textura cremosa, riquísimo e inolvidable. El queso que gusta a todos, grandes y pequeños. Se le quita la corteza y se envasa en aceite de oliva, así aumenta su intenso sabor.
INGREDIENTES: LECHE cruda de oveja procedente de España, cuajo de origen animal, sal, FERMENTOS LACTEOS y LISOZIMA E-1105 derivado de la clara de HUEVO, corteza no comestible, contiene conservadores E-235 y colorants E-171 y E-172
Origen de la leche : ESPAÑA
VALOR NUTRICIONAL (valor medio por 100 gr.):
VALOR ENERGÉTICO: 1867/451 Kcal
GRASAS TOTALES: 39,4gs.
DE LOSCUALES ÁCIDOS GRASOS SATURADOS: 25,3g
HIDRATOS DE CARBONO: 1,4g
DE LOS CUALES AZÚCARES: 1,4g
PROTEÍNAS: 22,8g
SAL: 1,0g
M.G: 36,40% / E.S.: 33,00%
M.G.E.S.:
PARÁMETROS MICROBIOLOGÍCOS: Listeria Salmonella / Ausencia 25 gr
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: Aw: 0,89 pH: 5,69
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: En refrigeración entre 2° y 12°C.
MODO DE EMPLEO: Consumir directamente, en crudo, sin preparaciones culinarias. Se recomienda servir a temperatura ambiente, con lo que el aroma del producto se mostrará con toda su intensidad.
No consumir la corteza (contiene conservantes y colorantes E-235, E-171 y E-172)
Corteza no comestible.
